El burro percherón es una de las delicias de aquí en el norte de México, más en Sonora, cada fin de semana cuando los jóvenes van a dar la vuelta, a salir en algún antro, o alguna cantina xD; siempre tendrán hambre en altas horas de la noche, pero lo nunca nos falla, son los famosas carretas donde venden estos suculentos y deliciosos burros percherones.
Es una tradición aquí en Sonora, sobre todo en Guaymas, mi ciudad natal, después de una noche de diversión, nuestros estómagos nos dicen que debemos alimentarlos, y nuestra primera opción son los burros percherones, el contenido de comida tradicional norteña son: una gran tortilla de harina del tamaño de una pizza grande, casi medio kilo de carne para azar, queso, tomate picado, medio aguacate, y por ultimo una untada de mayonesa.
Lo que me entretiene y me calma un poco el hambre, es ver como preparan mi burro percherón en frente de mí, después de hacerlo y disfrutar de la primera mordida a esta preciosidad, lo que nunca faltan son los condimentos que tu le puedes mejorar mas el burro al gusto de cada quien, los limones, las cremas y una gran variedad de salsas al gusto.
Hay!, hasta ya se me antojo uno xD, bueno… me retiro por un burro percherón, pero si algunas vez pasas por Sonora o vienes de vacaciones, créeme… no te arrepentirás de probarlo, como dice un anuncio, “a que no te puedes comer uno solo” xD.
Uhhhta loco esos burros malayón la neta ya me pegó el monchis se me hizo agua la saliva jsjsjs aunque he de decirte que en hillo están más chingones ahi los del tigre de guaymas norte se discuten macizo tambien... saludos hulkie!
ResponderEliminar